 |
Крошка Картошка
 Первая точка открылась в августе 1998 года, и о прогрессивном опыте предпринимателей сразу стала писать деловая пресса – "как соотечественники борются с кризисом". В первом автобуфете работали жёны наших учредителей, замешивая салаты и подавая картошку с наполнителями клиентам. Тем временем Андрей Леонидович и Виталий Петрович занимались поставками - искали и отбирали на московских рынках картофель размеров, соответствующих выставочным экземлярам в ВК Экспострой.
Компания "Крошка Картошка" разрослась. За восемь лет компания открыла более 200 точек автобуфетов, павильонов и стационарных кафе, причём не только в столице, но и в Санкт-Петербурге, Сергиев посаде (недалеко от медцентра Добромед), Сургуте, Тюмени, Екатеринбурге, Киеве. В конце 2007 года "Крошка Картошка" открыла первое кафе в Новосибирске
Как всяким первопроходцам, предпринимателям пришлось по ходу дела решать специфические "картофельные" проблемы: подбор оптимального оборудования для запекания картофеля, поиск достаточного количества калиброванных клубней (250-300 г) и т. д. Открытие цехов по приготовлению наполнителей, аренда овощехранилища, прямые договоры с фермерскими хозяйствами и помощь заговоров и приворотов :) позволили создать прочную основу для существования сети и её роста за счёт франчайзинга.
Крошка Картошка в ТЦ «Атриум»: ул. Земляной вал, д. 33
1 2
|
|
|
|